Les archives

À la source du vin et de l’agriculture biologique en Alsace

Origines et Pratiques de l'Agriculture Biologique en Alsace

14/03/2025

Se convertir à la viticulture biologique : quels défis pour les domaines viticoles ?

Avant même de parler des défis, il faut comprendre ce qu’implique la « conversion en bio ». Cette démarche, réglementée au niveau européen, s’étale sur trois ans. Pendant cette période, le vigneron doit...

11/03/2025

Comprendre l’impact économique du passage au bio pour les vignerons

Le passage à l’agriculture biologique nécessite des ajustements majeurs, et cela commence par des investissements. En première ligne, on trouve les coûts liés à l’adaptation des techniques culturales : Machinerie : Les traitements chimiques étant remplacés par...

08/03/2025

La viticulture biologique change-t-elle vraiment le goût du vin ?

Avant de parler directement du goût, revenons à la base : comment les pratiques biologiques influencent-elles la vigne ? En viticulture conventionnelle, les produits chimiques de synthèse, notamment les herbicides, pesticides et engrais, jouent souvent un rôle dominant. Or, ces...

05/03/2025

Décrypter les codes des vins bio : guide pratique pour bien choisir

Avant de plonger dans les astuces pratiques pour identifier un vin bio, faisons un petit rappel de ce qui définit un vin biologique. Le vin bio, c’est bien plus qu’une idée ou une étiquette tendance, c...

02/03/2025

Les vignerons face au choix du biologique : entre convictions, freins et opportunités

Pour de nombreux vignerons qui franchissent le cap du bio, il s’agit avant tout d’une quête de cohérence et de sens. Nous sommes beaucoup à avoir constaté, parfois brutalement, l’impact de nos pratiques sur notre environnement...

27/02/2025

Comprendre les intrants en viticulture biologique : ce qui est autorisé et ce qui est interdit

Avant de passer aux détails des intrants, rappelons les fondements de la viticulture biologique. Travailler en bio signifie agir selon un cahier des charges strict, défini en Europe par le Règlement CE n° 834/2007, complété par d...

24/02/2025

Comprendre le processus de certification bio pour les vins

Avant d’entrer dans les détails du processus, il est essentiel de comprendre ce qu’implique le terme « vin biologique ». En termes réglementaires, un vin bio est un produit qui respecte des règles précises depuis la...

21/02/2025

Les atouts écologiques de la viticulture biologique : comprendre l’impact sur la planète

Commençons par ce qui constitue la vie même d’un vignoble : le sol. Dans une viticulture conventionnelle, les pratiques incluent souvent l’usage intensif d’engrais chimiques et de désherbants. Ces produits, bien que efficaces à court terme...

18/02/2025

Les bases essentielles de la viticulture biologique

En viticulture biologique, le sol n'est pas simplement un support pour la vigne, c’est un véritable écosystème. Il regorge de micro-organismes, d’insectes et de matière organique qui, ensemble, assurent la santé et la fertilité du...

15/02/2025

Comprendre la viticulture biologique et ce qui la distingue du conventionnel

La viticulture biologique repose sur des principes stricts, avec un objectif clair : travailler la vigne et produire du vin tout en respectant les cycles naturels et en réduisant l'impact sur la biodiversité. Cela signifie avant tout bannir l’usage...